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褚青娘听的有理,再说卤味摊
她也忙不开:“那就今天下午,咱们一起去。”
崭新的布寮散发着桐油清香,那是桐油布发
来的,
牌缀着红布在寮下飞舞,新桌凳也漆黑油光可
。
“褚娘
生意
大了,恭喜。”脚夫们纷纷拱手,褚青娘笑的和气生财:“偏劳诸位,待会都送
,别嫌少。”
脚夫推着车,和哑婆回去继续搬东西,褚青娘把桌上虾酱、鱼酱、腌萝卜,一盆炝炒竹笋,一盆芹菜拌豆芽,几摞瓷碗还有一桶竹签摆整齐。这竹签是用来扎拇指大萝卜丁的,实在没有地方摆桌
碗碟,只能扎一串,就着烧饼吃。
哑婆趁空回去把
腾腾卤味端来,褚青娘的生意正式扩张,首日五折,一幅下
本不够卖!
褚青娘笑着把钱推回去:“是媒不是媒,先吃三四回,
“就一街
巡逻的,叫什么唐爷,叫声唐大哥就行。”
甫一
摊,就有相熟的脚夫笑
:“就等褚娘
呢,早饭都没吃。”
唐观把最后一
肚条,扔
嘴里嚼嚼,咽下,想了一会儿:“难”
“借您吉言”褚青娘一边笑,一边开始收拾准备
摊。
“炝竹笋浇上
,香着来。”虽然说是浇
,褚青娘却剁了一层碎
去“芹菜拌豆芽清淡,夹上


,陈大哥给我宣传宣传。”
“早上天刚亮,夜里来的船就会下来吃饭,现在你要卖卤味,保不准下工的脚夫,想买
卤味回家。”
“辛苦您,先坐,舀碗粥垫垫。”褚青娘一边
情招呼,一边放下粥桶。
或者到
,这
也是不太
面,或者
活需要。半长衫就是到
下,一般平民老太太,
活都穿这个。
“褚娘
这手艺绝了,香、
、糯,半
不腻,让人吃一顿想下顿。”唐观坐在寮下一边喝酒,一边赞叹。
放着粥锅自己翻煮,褚青娘挽起袖
面,大盆发起的面,一胳膊下去能到肩膀,这是个力气活。
“今天来两个夹菜。”
脚夫是力气活,虽然累但也挣钱多,勤快一个月三五两银
也是有的,他们还真不缺小钱。
说话功夫,铺
里来人送布寮、
牌、桌凳过来,趁着空闲来吃饭的脚夫,三三两两上手帮忙,很快打理好。
褚青娘挑起粥桶,哑婆推车。在院里能看到屋
格局:三间正房、两间厢房、超大厨房,一个月四两银
租金。褚青娘租这院
的时候,就已经想着更远的生意。
最重要吃了没有不叫绝的,唐观是这个码
巡逻,虽然不是班
,但三个人以他为首。
哑婆去
盆洗
净手,接过纸包回自己屋,打开看了一
,靛蓝纯
布,正适合三四月穿,袖
上土
细边,
净又好看。掂分量就知
布料足,除去
还能
半长衫。
褚青娘当然知
难,当年她满月后,挎着篮
来这里卖五味
生、香
、卤
,后来还卖过包
。整整两年才遇到现在这个摊位,又过了四年,才碰上隔
摊位。
码
摊位不好找,也要看在谁手上,怀安共计十一个码
,巡逻心里一本账,有他们帮忙事半功倍。
和老母
,老卤
一起炖的下
,还得一会儿,褚青娘在灶下埋了一个树
,一
似有非有的火苗慢慢烧。
哑婆笑了笑,转
回厨房。褚青娘已经换上罩衣,正把大锅的粥
往桶里舀,
气腾腾,不一会儿鬓角见汗。哑婆继续切腌萝卜。
“成,都在码
混饭,褚娘
仁义,你这忙我帮了,等我回衙门给你张罗。”
虚泡泡的面,很快服帖到盆里,褚青娘忍不住开
和哑婆说话:“哑婶,我想再踅摸几个摊位,明年童儿开蒙,有时间周转。”
唐观起来一边摸钱,一边不怎么在意:“是只要嘉澜江这边,还是运河那边也要?”
褚青娘看他只几
胡
的下
,心
,你有我大才怪,嘴上却很随和:“是这样唐大哥,您人面熟,帮我留心下码
有没有空摊位。”
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。”
舀
两桶不见米粒儿的稀粥,褚青娘又往锅里添满
,灶下加
柴,等粥翻
了撒一把淀粉,粥汤就不那么单薄。
嘉澜江不止这一个码
,光货运就有五个,还有一个客运码
。
褚青娘话说的漂亮,事也
的漂亮,其实就是谢他刚才帮忙。
哑婆只是个不怎么尊重的称呼,哑婶却是尊人三分的。哑婆想了想
:“码
摊位向来吃
,急不来,不如先买人,把早晚摊
撑起来。”
“我也不是很急,就麻烦您留个心,事成必有重谢。”
脚夫也不见外,帮忙从车上下条凳桌
:“不急这一会儿,你们妇
人家能有多少力气,我帮你运
来。”
哑婆接过两个烧饼夹菜,芹菜那个多加一个
,这是送的。
唐观笑:“褚娘
何必托我,您有现成门路。四码
是陆举人家的,你救了他家姑娘,找他家
事要个摊位,不就一句话的事。”
哑婆他们再来时,褚青娘已经烧起炉
,就等开工了。支好案板、鏊
,褚青娘挽起袖
,开始
面打饼。
陈脚夫将钱放
竹篓:“一是一二是二,你请我和我吃的两回事。”
褚青娘看他吃的差不多,正正衣裳过来:“有个事想麻烦唐爷。”
力的汉
也不叽歪:“成,保
褚娘
生意更上一层楼。”吃饱掏
九文钱,褚青娘推让:“两个菜夹馍八文,喝稀饭吃两块腌萝卜不算钱。”
陆家那份人情得用到节骨
上,一个摊位倒不至于,褚青娘笑着谦虚:“不过举手之劳,算不得什么,再说那些摊位都有生意,我抢一个别人怎么办?总之麻烦您留
心。”
脚夫坐在条凳上,一手粥,一竹签腌萝卜,也算有滋有味。剩下就是哑婆忙的,小火炉支上瓦罐老汤,煮好的肋条、五
,切成一寸见方两三寸长,放
去瓦罐,一锅卤的
,捡一大碗摆到桌上。
妇人下地
活,或者常年劳作的都是衫
。可这衫
也有讲究,或者下摆到腰下,这
大约十岁以前小女孩儿穿的,成年人穿,那就是穷的顾不上
面。
“稍等”褚青娘手脚麻利,用筷
把烧饼分开。这里要解释一下,真正的烧饼有技巧,中间是两层,不用刀切只要筷
扎
去一分,就行。
哑婆带着早就料到的笑容:“娘
有手艺、有
光、人缘好,现在又有陆家人情,将来家业一定不俗。”
嘉澜江货通全国,码
尤为
闹;运河只通京城,就次一些,但那也比城里
闹。
芝麻
香在空气中传开,褚青娘从炉灶里,捡
两个
腾腾烧饼,回
笑问:“陈大哥夹还是不夹?”
“不少、不少”大伙一边起哄,一边排队等烧饼。