电脑版
首页

搜索 繁体

分卷阅读49(2/2)

柳眉气定神闲,继续留在厨房里忙碌。

这么快?!

王府仆妇们更是不懂了,“我们太妃可是常说的,不厌、脍不厌细,这些盛会不会太糙了些……”

柳眉一转,就要去后的仆妇那里将两个碗取来。

“是呀!太妃说味甚好,看着也新奇,可就是想听姑娘说说来历……”

黛玉平时于吃上极其不上心,当然这也多半因为贾府厨房送去的饮,不怎么合她胃。可是柳眉却听紫鹃说起过,其实黛玉见到合胃的,就会略微多动几筷。而黛玉平时也毫不掩饰自己味与旁人不同,就如那暹罗贡茶,贾府无一人喜,独黛玉说好。

“是时候了,你们几个,过来将灶火烧旺。”

这几样,样样都位列江南人称的“八仙”,又称“八鲜”。

这速度就先震住了北静王府的下人,众人望着新鲜炉的菜肴——

现今她柳眉在旁人府里,就无可避免地背负着“荣府”的名;既然黛玉信任她,言荐她,她便决计不能给黛玉丢人,就这么简单!

这时候另一名事娘匆匆赶到,开就说:“柳姑娘,您先在这儿安心忙吧……”

柳眉却聚会神,独自一个在厨房里持,浑忘了而来的浪。

黛玉笑着,指向桌面上一酸甜藕带,“这其余几样我都认得,唯独这样,不止材料新奇,味儿也新鲜。”

“太妃不喜,自然算我的,怪不到你们上!”柳眉拍着脯保证,“快儿吧!别叫上等急了!”

仆妇们互相望望,终于动手,将这些一起盛在柳眉亲自指定的中,装盒,往正院里送。

这次柳眉用黛玉的家乡了这样一席面,自然勾起黛玉无限乡情——加上她满腹诗书,自然妙语如珠,令北静太妃尝着新鲜的同时,也听得兴味盎然。

未久,就听见外脚步声急促,一名早先质疑过柳眉厨艺的仆妇气吁吁地跑过来,说:“柳姑娘……”

这桌,并非寻常方桌,乃是一枚大的黄杨木打磨而成,桌面上木纹宛然,只是打磨光,甚至连清漆也未上,透着满满的天然野趣。

可黛玉是姑苏林家人,又在扬州住了许久,又怎么不晓得这些?

现在还真不是想心事的时候,她柳眉现在的首要任务,就是该替黛玉在北静王府怒刷好度。

北静太妃正与黛玉和凤两人围一桌而坐。

饶是别院中凉,一旦灶下武火一,厨房里便不可当。不少王府仆妇帮厨就此都避了去。

误打误撞,这真是误打误撞啊!

桌上摆着的四冷碟四炒,却是用陶碟盛着,而非门大里常用的致细瓷。偏生就是这淘碟,搁在这张黄杨木桌上,再衬着厅外别院里的绿树桑麻,便显得格外和谐。

然而这些材料,在京中却并不常见,以至于这北静别院在塘里植了不少,甚至都已经被从塘中捞了上来,那些久居京中的王府仆妇却并不知该如何菜。

“柳姑娘,你确定要用这些个上菜?”

柳眉想起黛玉,心里忍不住偷笑:那位,怕也是个藏得很的吃货。

酸甜藕带是柳眉最为得意的一炒,除了火候极其准,完全衬托这藕带的脆以外,所调的味正是后世闻名的荔枝味,

柳眉用来烹饪的手法也极尽简单淳朴之能事,要么是用便即上桌,要么是武火快炒断生调味,总之就是尽全力锁住材料的份与鲜甜。

“没想到,你们府上的那位林姑娘,才真真是个讲究的,”事娘忍不住叹,“不仅样样材都认得,还给太妃讲了好些与菜有关的诗文典故,不止太妃,连我们都听住了……”

北静太妃也接,说:“尝起来又脆又甜,与那又大又沉的大粉藕比起来,本该是两吧!”

也索挟起一条来,望着藕带截面那又细又小的细孔说:“瞧这样,明明就是还未长成的小藕,可这怎么想来的,竟吃这么小的藕。”

柳眉转挑眉不解:这是不用她解说了?

柳眉手下不停,说:“现在可不行,我这里还有两个碗——”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

“眉儿你快来!”却是黛玉先行声招呼柳眉,“太妃可是将我问住了。”

少顷,柳眉亲自领着两名仆妇,提着盛有那两个碗的盒,来到正厅上。

明明只是四冷碟四炒而已,算不得丰盛,可是看着菜品那清泽,闻着那阵阵而来的香味儿,就是叫人于炎炎暑意之中,忍不住觉腹中饥饿来。

柳眉闻言怔了怔,继而大喜。

四冷碟四炒外加两个碗,是一午间简席的最低标准。这名王府仆妇也知得很清楚,可偏生上太妃又,当下搓着手,站在柳眉旁,不知该怎么回才好。

“没想到这天下,竟有这样聪慧的人儿。”事娘一扭,“柳姑娘您先忙着,我赶着回正厅上听林姑娘说典故去。”

“等等,这盛不行!”柳眉阻住了提着盒、准备开始装盘走菜的王府仆妇,“换另外这些盛!”

这次为了在北静王府刷好度,柳眉选择了不走寻常路:下暑难当,一到这时候,人人难免胃消减,不思饮。所以柳眉特特选了些消夏解暑、看着就清的材料——的红菱、一指的藕带、新上的蹄与米、刚刚长叶的莼菜,以及正当时令的茭白。

柳眉笑着回答:“回各位的话,这叫藕带,确实是莲藕的,只在五月间产,至多一旬,立即变老,就得不了这风味。”

“要我解说那菜肴都是些什么,对不?”柳眉手中,事先经过调味的鱼蓉,正被挤成状,一个接着一个开的锅内,载沉载浮,成为一样大小形状的鱼圆。

可这虽是误打误撞,效果却奇地好——

“太妃传……嗯,请你去……”

只用了一炷香的功夫,四冷碟四炒已经炉。柳眉捧着手巾着脸,走大厨房,招呼众人,“可以开始上菜了!”

柳眉朝她事先在厨房中挑选来的罐罐碟碟一指。

热门小说推荐

最近更新小说