……”

甜姑知她要说啥：“华别急，我只是答应不帮忙，但是没答应不教你，咱们在一起，还怕啥吗？”

杜氏立就笑了：“我就知！哎呀真好！妹你快教我几菜，咱也不知村长说比试是啥时候，咱们今天就开始吧。”

甜姑了，只是她又：“我估计村长到时候不会让你们比菜，倒是面的可能要大儿。”

“面？”

“华你想啊，你要是个路人，在村支的摊歇脚，你会买啥？”

杜氏认真地想了想。

赶路的路人嘛，解渴的茶自然是要的，再来……

杜氏笑了：“要是我啊，肯定想吃的面条！尤其是你昨天的凉鱼儿，开胃解腻！坐一天车车了，累死了！”

甜姑笑了：“就是这个理呀！谁会在村的歇脚炒菜呀，大分都是吃面条面，咱们就从这个学！”

杜氏心里有底了，笑着：“那我就跟着你学面！”

北方边关，的确喜吃面。甜姑擅长各面，在她的手下，洁白柔的面团听话的不可思议，拉、扯、抻、，没一会儿功夫，便扯了一碗面来。

“开下锅，油泼扯面倒是不费臊，咱们北方这辣椒面最好，新鲜的面煮上一小会儿就好，碗底加醋、酱、砂糖打底，捞面、菜，最关键的一步是烧油泼辣。这样来的就叫油泼面。”

烧好的豆油开始冒烟，雪白的面条上已经提前撒了辣椒面和时萝粉，的油，滋啦一下，香气瞬间就被激发了来！整个厨房都是这霸的香味，杜氏连着打了两个嚏，再一看，雪白的面被拌开，已经变成了诱人的红，好的小白菜和豆芽菜铺在上面，倒的确不必费心炒臊，却格外的香气人。

陈小壮被引了过来，孩饿了，杜氏也尝了一，睁大：“真香啊！这滋味绝了！”

甜姑笑了笑，舍得放油自然是香的。

“先让小壮吃吧，你来试试。”

杜氏二话不说就挽起袖跃跃试，甜姑继续去准备别的：“这油泼扯面滋味霸些，但是也恐有些旅途劳累不喜吃刺激的，咱们再包馄饨。”

“馄饨？”

甜姑：“就是汤饼，叫法不同，有像饺，哎呀反正我来你就知了。”

杜氏笑了：“你会的真多，说真的要不是知你的过往，我肯定当你是从京城过来的！见多识广！”

甜姑笑笑不说话，娘亲教她的，又何止这些呢。

陈小壮坐在一边的矮桌上，呼啦啦地往嘴里嗦面，油泼扯面又香又辣，七八岁的娃娃被辣得溜溜的，但却一直停不下来。