说着，言墨也很快的就把所有茄都炸好了，下一个步骤就是准备酱料了。

包裹一些面粉炸过之后，才上制作好的酱料搅拌了吃。

言墨看了一会儿弹幕，心里也开心的很，他切了两个大茄的鱼香茄刚好装了两盘，剩下的茄还多，都是刚从菜园里摘下来的，这两盘菜一盘留着特罗伊纳和唐时吃，还有一盘言墨打算留下来给傅云霆。

【melpomene：啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！】

看到这条弹幕，言墨乐了，说：“糖醋排骨这个问题提的好，就像你说的茄油，我们把茄淀粉沾了又糊了面粉就是为了让茄少些油，而是这儿裹了下去，不会炸开的。”

【S：1】

“好了，今天的直播差不多要结束了，那我也要今天的幸运观众，送今天的——鱼香茄，今天观看直播的人这么多，不知都有谁会这么幸运呢。”言墨开始了这一期直播的幸运奖，他下了奖钮后，一个个名字在屏幕上飞快的划过，最后慢慢停下，现实了三个ID。

等言墨把鱼香茄起锅装盘，那一瞬间味觉模拟打开，一香的味豁然窜每个人的鼻里，勾起了他们肚里的馋虫，争先恐后的抢着偿起了味。

【糖醋排骨：咦，大大，油遇会炸开的，而是茄像海绵一样会油，为什么要这么呢？】

【小火山：咦,鱼香茄怎么没有鱼呢？大大是不是忘了买鱼啊？】

弹幕区飞过一片片的“明白了”“懂了懂了”，言墨也继续开始自己的事情，他一边解说着，一边炸着茄，说：“你们炸茄的时候一定要注意安全，别一不小心炸到了自己，那可是很疼的。另外炸茄的时候一定要时不时的翻茄，以免炸糊。等到把茄炸得金黄酥脆，就可以捞放在盘里了。”

【可乐加冰：是的。】

【洛白：同好奇,大大是忘了还是故意的呀？】

“我们到这一步，酱料就算完成了，接下来把炸好的鱼香茄倒锅中继续翻炒，保证没一个茄条都能均匀的裹上酱料，这样才好吃。”言墨说。

说完，言墨也不再浪费时间了，他继续解说：“首先，我们把茄洗净，切成小长条，再拿些淀粉来掺上冷，注意不能太多了，待会儿我们炸茄的时候呢在糊儿面粉就好了。”

等葱姜蒜都切好以后，言墨拿了个小碗来，又把他专用的勺也拿在了手上晃了晃，说：“我这个勺我也说过是15毫升的大小，接下来我们要在这个小碗里倒两勺醋，三勺生，三勺糖，半勺盐，加一搅拌成备用。”

【xiaohan：哈哈哈哈哈哈，黑黑说到上了，看大大的直播是真的不能饿着肚看的。】

【大约有黑：哈哈哈哈哈，我是老粉，我潜了真么今天总算是被炸来了，新粉注意不要饿着肚看直播就好啦！】

接着言墨就一一把准备好的材料都挨个排在了一起,开始介绍：“鱼香茄呢,那我们一定缺不了茄，我准备了两个,然后还要葱、姜、蒜、生、醋、糖、藿香、淀粉以及上次用到的豆酱,豆酱现在还是很难买到，大家记得要提前和店家说好,他们才好。”

【揍敌客：了了，从今天开始我也会蹲来看直播的，求问老粉，作为一个新粉，有什么要注意的吗？】

这时候一条弹幕飞过去，引起了言墨的注意。

好调料，言墨开始准备下一步工作了，他拿了炒锅，倒了一油上，等油烧熟他又将葱姜蒜倒锅中，又倒了一勺半的豆酱，炒香，随即又倒了切好的藿香，把刚刚没用完的淀粉倒锅中勾芡，撒盐。

【一只嗑药的老鼠：绝味轩我姑姑家开的，怎么了？我们家厨师最近也在学着大大的菜谱糖醋排骨，味好是好，可没有大大的那样滋味香，我姑姑还想请黑土大大来绝味轩顾问呢。】

【梦想：新粉！我是新粉！吃了大大的鱼香茄，最厌恶吃鱼的我竟然也开始期待酸菜鱼了！大大下次直播啥时候啊？】

“酱料呢，要把葱姜蒜以及藿香都切好切细，你们不熟悉的话切的时候要要小心别切到手了。”言墨特意叮嘱。

和网友们聊了会儿天，言墨估摸着去拿营养的观众也差不多回到了光脑前，于是他也开始了直播。

【取名废的我：除了尖叫，我不知该怎么说了，此时此刻所有的语言都是苍白的，只有这鱼香茄的味能带来一丝丝彩。】

【恭喜用“小小是锦鲤呀”“不二”“一只快活的柠檬”获得“鱼香茄”一份。】

“好了,我想大家都应该坐下来了,那么我就要开始了。今天还是要麻烦到大乔给我们调整切换镜。”言墨双手撑在案台上，他看了特罗伊纳一,冲着他勾了勾嘴角。

【远方的歌：呵呵,还鱼香茄呢，那鱼一大腥味，什么鱼香茄,鱼腥茄还差不多。什么大厨，你们这群穷怕是没吃过帝都绝味轩家的鱼吧，那才叫一个味！腥味还不重！不过绝味轩确实不是什么普通人能吃的起的，一群没见识的东西，捧着一杂草说是朵。】

言墨时不时的会看一弹幕，方便知观众们在疑惑什么，他忽然笑了笑说：“鱼香茄是没有鱼的，只是有一相似鱼料理的香味而已，而且鱼有腥味大多可能是没有好去腥味的工作，去掉腥味，鱼是非常好吃的。”

【安靜看文：前面的有病吧？我家祖上是古地球的厨师，我也听我祖爷爷说起过鱼香茄，鱼香茄味鲜，你别以为你知和绝味轩就不得了似的，谁没吃过啊。】

说完，言墨顿了顿，继续说：“另外我也非常谢嗑药老鼠家人的喜，我也不是什么专业厨师，只是我家祖上也是古地球厨师，所以也才懂一。”

本章已阅读完毕(请击下一章继续阅读!)

幸运观众名单公布以后，言墨也程序化的恭喜：“哇，恭喜这几位观众，待会儿一定要提地址信息哦！好了，今天的直播就到这里结束啦，我们下一期再见，拜拜！”

【我心陶然：呜呜呜呜，终于知大大为什么能三番四次的上搜了，就冲着这味这手艺，不上搜让大家瞧瞧简直不公平！】