多不胜数的病和缺，病态的人望与膨胀的发展野心，将人密集的大都市变成了望的战场。

然而他也知，每一个国家或民族都有自己的缺和不足，从来没有哪一个民族能够永远凌驾于世界众民族之上的。在历史的海洋里，一个民族再辉煌的一刻，也不过是一汹涌万丈的海浪，过去之后便又是一片同等的海面。

就他个人的习惯来说，除非他在对敌时需要认真关注对方的缺，其他时候他只会看到别人的优，并且会将其中有用的优，想法设法地学会掌握。

千代店里的日本人无疑都是杰优秀的，勤劳、礼貌、谦逊、聪明、谨慎、任劳任怨，这些都是他需要学习的东西。到不是说他没有这些优，而是中国人的这些优和日本人有着本质上的不同。尤其是经济度发达的现代化日本，其国民在心态上便与中国人有很大的差异。

御翔天便在日常的小事上，用心地分辨着这心态上的诧异。当他将这心态掌握后，即使不用模仿对方的动作，他也完全能令对方相信他就是日本人的行为。

相对于心理上的摸索，音上的训练便容易多了。他跟随学艺的师父恰好是横守敬一，此人非常健谈，而且对他在几天内就能千代店学徒的能力大为敬佩。所以他们几乎天天用日语谈话，有时夜还要边喝些清酒边聊上一阵，情上也相的极为洽。

横守敬一并不是普通的指导师，而是千代料理的正宗传人之一，与其他只会现代料理的指导师相比，他的手中却掌握着许多失传的古法技艺。只是他这人天不喜结权贵，愿意自由自在地过简单的生活，所以才混迹在指导师队伍里，也不顾家族的反对。

横守很喜御翔天的聪明好学，对他的在日本语上下的功夫也很赏识，所以经常指导他说话的语气和发音的细节，使他迅速完成了语音的纠正训练。白天面对不很重要的客人时，横守也经常让他担当主厨，并在旁边指导他料理艺术的真谛。

每当有贵客来临，横守也不象以往那样独自完成古法料理的制作，而是将御翔天拽在边，让他准备工作。虽然横守没有直说要传授给他这门祖传的手记，但是这幺明显的事实，即使店里运垃圾老伯也看得来。

平静而忙碌的生活终于随着一个重要人的到来彻底结束了。这一天御翔天被经理告知，要在晚上随同横守共同接待一位来自东京的贵客。横守似乎也很重视这次接待，所以提前一个星期便开始准备费时的料理材料。其实御翔天早已好了打算，准备完这次接待后便来个不辞而别，去

行自己偷渡日本的计划。

今夜恰逢月圆之时，万里晴空，繁星，整个千代店内院都笼罩在幽静华的烛火映照下。烛火造型巧，形似心，底座都是用蜡纸叠成的荷形状，并散放在池之中随波逐。夜风徐徐来，纸四动，意境之甚称绝妙。