明十不急着带她去料理工作间朱古力，反倒是先带她去看他贮存的酒。“威士忌里，也并非所有的都带甜味，但有一款除外，叫‘白闪电’，这款威士忌很甜，喝着很舒服。但后劲很大，毕竟都是烈酒。喝的时候，常会因为它太甜，而被它所欺骗，那酒也很，是纯白的，所以叫作白闪电。”

他将酒窖的绿门打开，走纯白的世界。并非欧式的那酒窖，带着和风。他指给她看，在哪一排酒柜里，然后替她取下。

涉及到专业知识，他十分有耐心地告诉她：“现代，酒心朱古力的技术一直在革新，已经掌握了用低度酒和朱古力合，且不影响保存时间的技术。所以会现用成本低廉的利酒来酒心。并非是假货，但味上、以及纯粹度的确很一般。我不，不吃，不售。在我中，这些是残次品。但不代表它们没有市场。它们是喜酒心，又于中下游阶层的最佳选择。利酒或清酒是廉价酒心的材料。为了延长保存时间，会加重糖的成分比，这样，朱古力原本的苦味，纯正的朱古力味会被掩盖；同时，酒的味也会因为不是烈酒，而被朱古力同化显得毫无特。但倒是适合门级的酒心好者。”

但这一刻，她不忍心打断他，说，“好。”

她静静地注视着他，收起了平常的明、泼辣和犀利。而他也放了脸的表情，默默地陪着她。

“可可豆大约有百分五十五的可可脂，剩下的是固成分。”明十丢了一把可可豆在她手上，然后把一堆可可豆取备用。

十夜一怔，他总在承诺以后。

可是，她是要走的。

他从来没有搭，只是听，但她知他喜听，因为他的嘴角始终是翘着的。

他在一块暗红的石板上，用擀面手工研磨可可豆，他指着被压的浆说，“这些

她握住他的手，然后将脸贴向他掌心。

明十握着她手腕，“也并非每个人都是你。十夜，你只有一个。仅此一个。”

他惊讶于她的细心，和对细节的把控，了，“这里风景独特。我每年会有两至三个月时间在此冥想。红枫期尽，就是我离开的日。”

他的恒温酒窖就在主屋宇通风朝的东北角。他的料理工作室也在那一。

“我可以看见你怎么制作朱古力形吗？觉很神奇！”此刻的她，对什么都好奇。

她忽地踮起脚尖，亲了亲他的下，那里有竖着的男窝，是她的博斯普鲁斯海峡呢！她咯咯笑，着那里说，“博斯普鲁斯海峡！”她的指腹压他那涡里，她轻声说：“阿十，谢谢你这么详细地解释给我听。并不是每个人，都有你的这份耐心。”

他听了，没答话。

明十问她，“你知朱古力的来源吗？”

“是。”明十从墙角取来一袋已经经过发酵、和燥过的可可豆，打开给她看。

最后还是他打破了沉默，“这里冷。你穿得少。”

这张料理台非常漂亮，是一整块大理石来的。石质温，泛着玉石光芒。她手上去，十分冰凉，但过后生温，就如玉石一般。是快要到达玉石级别的完的大理石。

“真漂亮。”她接过，细抚瓶和。她回，看到酒窖立着的一排一排的橡木桶。

“当然可以。不是什么为难事。”他抿，嘴角勾了起来，他伸手来摸了摸她盘着的发，和的光洁饱满的额，轻声叹息，“十夜，若这事我都不能为你到。那我在你这里，就什么都不是了。”

十夜忽然就饿了，她对本没办法抵抗，更何况将要的还是个人。她了，“辣的，甜的我都！刺激好！”

“可以送一瓶‘白闪电’给我么？”她抱着瓶，喜得不得了。

她莞尔，“看来你每年留在日本的时间也不会少。”

她和他也不过是情缘。

他又走到酒柜架，取了一瓶金黄洋酒来，牵了她手，离开了那绿门。

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“可可豆呀！”她答。

瓶很漂亮，还带着一个刻有的橡木。“每一瓶‘白闪电’的酒瓶橡木都是独一无二，你找不到相似的两个。全是纯手工制作。”

她把这些趣事说来给他听。

“大家通常看到的，多就是朱古力块加，化后模，冷却凝固，变成用朱古力的阶段。但其实，朱古力是从可可豆一步步转变来的。”

俩人这样依靠着，在酒窖里静静地受时光的逝。

明十了，“我当时就想，你应该是会对从源变作成品兴趣的，所以让人从最近的东南亚那边的可可植园里运了一袋可可豆过来。我在委内瑞拉、墨西哥、西非和东南亚等地都有可可豆植园，向全世界提供优质的可可豆。可可树很漂亮，她的小小的一朵，像羞涩的小女孩，可得很。但她结的果实却很大，起初是青的小小的，生长在粉或淡黄的旁，然后就慢慢越长越大，等果实成熟时，是粉红的，像个的椭圆形球。啊，对，像橄榄球。你有兴趣，以后我带你飞去看。”

十夜是真的很吃，她对酒心朱古力有偏，觉就像回到了童年，很喜包着各五颜六漂亮糖纸的朱古力，将它们拆开往嘴里一抛一咬，好家伙，是有酒来的。甜甜的，又带呛，和朱古力相完。她最偷拆父母的酒心朱古力吃，等到他们发现，一盒各味的酒心朱古力就被吃完了。为此，她没少挨父母的老拳揍。而她也是真的实，左右打地逃开，不让拳落在自己上。

她啊了一声，“忽然觉得你很嘛！”

***

“我在国内售的品款酒心朱古力，甚至还用到了茅台酒，当然造价不菲，但很好吃。”

“哎，阿十，你说那便宜的酒心朱古力是不是假货啊？毕竟烈酒成本都不低呢！”她对朱古力的模很兴趣，东摸摸，西摸摸。而他的工作间，也是纯白的，只有几株兰草缀在洁白的趟门上。而工作间的正中，还有一张超级大的纯白大理石料理台。

十夜细嗅可可豆，有一特殊的刺激气味。这气味不冲，有了发酵、燥后醇化的觉。而明十将备用可可豆经过挑选，再行烘烤，去除了表，他开始研磨。他说，“研磨至可可碎粒即可。”